Вкусные дары щедрого лета с родины Райского Сада
Дары щедрого лета, яркие, сладкие, ароматные, показали на фотографиях многие участники Летней фотоэстафеты.
Елена на блоге Разговор наедине показала свое малиново-вишневое лето, а хозяйка блога Самораскопки угостила читателей Ням-ням-земляникой и Кра-сочной и просто сочной красной смородиной. 
А вот и мой подарок вам: наш знаменитый (уже печально знаменитый, почти исчезающий) апорт.
Когда-то огромные плоды-красавцы становились украшением самого изысканного стола. В Кремль регулярно доставлялся апорт из тогдашней Алма-Аты (название переводили как город — отец яблок). Без полюбившихся яблок Л.И.Брежнев не садился обедать!
Осенью у нас на почте выстраивались огромные очереди из отправителей посылок с яблоками во все уголки Советского Союза. Я последнюю посылку с апортом отправила на Камчатку в 1991 году.
Говорят, знаменитый сорт яблок, прославивший наш город, погиб безвозвратно. Однако есть еще надежда на его возрождение, кое-где остались деревья с «правильными» яблоками. Правда, таких, как в детстве, размером с детскую головку весом больше полкило штука, найти не удалось.
На снимке яблоки с очень старой яблони, чудом уцелевшего дерева с дачи в предгорьях Алатау. В них осталась сочность, необыкновенный букет вкуса и аромата, но размер и вес уже не тот. Пять яблок, что лежат на блюде, весят 1400 грамм. Раньше столько весили 2-3 штуки. Желтое яблоко с румяным боком на подоконнике — лимонка, рядом с ним небольшое красное яблоко — результат скрещивания апорта и лимонки, яблоко Заилийское. Мельче, с фактурой мякоти как у лимонки, слаще апорта, и без его невероятно пьянящего запаха. Очень вкусно, но... не апорт.
Недавно в Интернете прозвучала новость:
Британские ученые-биологи утверждают, что им удалось найти месторасположение «райского сада», где обитали Адам и Ева до грехопадения. Используя новейшую технологию и ДНК яблок, биологи из Оксфорда установили, что первые съедобные сладкие яблоки на планете вызревали в исключительно живописных горных районах нынешнего Казахстана, под ярким солнцем на высотах более 2 тысяч метров, близ границы с Китаем.
Почему именно сейчас эта «новость» прозвучала так широко — не знаю. Сезон, наверное. А вообще факт происхождения культурных сортов яблок от их прародителей — жителей наших гор, известен давно.
То, что прародиной апорта является Семиречье-Жетысу, вытекает из теории знаменитого генетика Николая Вавилова. Он определил и центры происхождения ряда других культурных растений. Например, родиной пшеницы является Иран, картофеля — Мексика и так далее. Восемьдесят лет назад побывал Вавилов и в наших краях. Здесь он установил, что в условиях Семиречья имеются транзитные формы перехода от диких яблонь к культурным.
Предгорья Алматы еще и прародина уникальных диких яблонь Сиверса и Недзвецкого. Из года в год, из века в век карабкались они из долины на склоны гор, приобретая цепкость и гибкость горных растений. Переплетались ветвями, корнями, порой даже врастали друг в друга и каждую весну покрывались бело-розовыми цветами, чтобы к концу лета произвести на свет маленькие, кислые, с голубиное яйцо плоды. Подобных дичков не встретишь больше нигде, без преувеличения можно сказать, что аналогов нашим яблоням в мире нет. Именно им природа отвела уникальную роль — стать основой красавца-апорта в качестве прародителей и подвоя. Не случайно по настоянию академика А. Д. Джангалиева яблоня Сиверса была внесена в Красную книгу.
Кстати, научные разработки отечественных ученых были подтверждены и зарубежными специалистами. В 2000 году в Алматы приезжали сотрудники Оксфордского университета, брали образцы генетического материала яблони Сиверса и сравнивали с западноевропейскими и английскими сортами. И на основе этого подтвердили утверждение Николая Вавилова и Аймака Джангалиева, что мировым центром происхождения культурных яблонь является Семиречье-Жетысу.
(Узнать подробности)
Весной я удивила некоторых читателей, что в наших местах находится историческая родина тюльпанов , а теперь рада хотя бы показать наши яблоки, раз уж не могу угостить.
27.08.2009
Ммм! Обожаю яблоки! У меня аж слюнки потекли от такого вкусного описания.
27.08.2009
Все чаще мы узнаем о том, что наша территория была родиной чего-то красивого, хорошего и вкусного
Например, сыр, ... , сорта яблок. Только очень хочется чтобы мы говорили не «была», а «остается лучшей, первой, ...» 
27.08.2009
Красиво получилось на самом деле. Успехов
27.08.2009
Светлана, у вас там просто райский уголочек
В начале лета вы угощали нас солнечными абрикосами, а теперь вот яблоки, и все такое красивое!
27.08.2009
Да, лето у нас щедрое. Персиками сейчас объедаюсь, виноград вкуснющий (некрасивый, но обалденно вкусный и ароматный сорт Мускат), арбузы-дыни созрели. Но апорт — это нечто необыкновенное. Единственно уцелевшее дерево в этом году дало хороший урожай.
Наслаждаюсь.
29.08.2009
Я помню вкус апорта до сих пор. Мне присылыли яблоки родственники из Алма-Аты на Сахалин. Их уже там нет, умерли старички, и яблок таких вкусных уже лет пятнадцать не едал.
Снимок чудный и рассказ, на душе тепло и грустно одновременно.